製菓材料
ANTONIO AFFRONTI
アフロンティ
1912年の創業以来、3代に渡って伝統を受け継ぎ、アーモンドやヘーゼルナッツ、ピスタチオなどシチリア産の上質なナッツを世界中に提供するアフロンティ社。
濃厚な味と香りを持つシチリア産の風味豊かなナッツ製品を、ホールだけでなくプードルやペーストなどの加工品としてもご提供します。
Lubeca
リューベッカ
100年以上変わらない製法で作られる無添加、無着色のマジパン・ローマッセや、チョコレート消費大国ドイツで認められたクーベルチュールチョコレートなど、徹底した品質管理と丁寧な作業により作り出される最高品質の製品を世界中のユーザーに提供しています。
会社詳細・商品一覧agrimontana
アグリモンタナ
科学的な添加物を一切使用せず、100%天然の原材料で生産することにこだわりを持つアグリモンタナ社。独自の製法により、保存料などを使わなくとも長期保存を可能にしています。
ブロークンマロンやキャンディドフルーツなどの加工品は、焼き菓子に使用しても焼き縮みがなく、見た目にもこだわった製品に仕上げることができます。
MOLINO
DALLAGIOVANNA
モリーノ・ダッラジョヴァンナ
1832年の創業以来、世界中に小麦粉を提供するダッラジョヴァンナ社。世代を超えて技術と情熱を継承し、その品質の高さから世界中の名だたる巨匠やパティスリー、ベーカリーでも使用されています。
厳選した小麦のみを仕入れ、加工中の温度による味や品質の低下を防ぎながら丁寧に製粉された、高品質な小麦粉となっています。
TAYLOR&COLLEDGE
テイラー&カレッジ
100年以上続く、オーガニックにこだわった製品で海外でも高い評価を受けているテイラー&カレッジ。
少量でも濃厚な風味付けをすることができるバニラビーンズペーストや、手軽に挽きたてのバニラを楽しめるバニラグラインダーなどを提供しています。
静岡産 日本茶ペースト
静岡県産の茶葉をまるごと使用した、自然素材だけで製造された日本茶ペースト。パンや焼菓子の生地、クリームなど、様々な素材に混ぜ込みやすいきめ細やかなペーストです。
深い風味と鮮やかなグリーンの「抹茶」、数種の茶葉をブレンドした豊かな風味の「緑茶」、深い苦味と香りの「ほうじ茶」の3種をご用意しております。
TOPICS
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