リューベッカ

リューベッカ

マジパン・ローマッセのパイオニア
ドイツ・リューベッカ

1904年5月1日、ミンデン&ブルーンズ社リューベック・マジパン工場が設立され、”Lubeca(リューベッカ)”ブランドが誕生。
ベルリンに次ぐ第二の都市・ハンブルグから北東へ30kmにあるリューベック市。リューベックはマジパン・ローマッセ発祥の地で、マジパンは8世紀に東洋からヨーロッパに伝わりました。
その中でもリューベッカ社のマジパンは最も品質が高いと世界中のユーザーから絶大なる信頼を得ており、100年以上変わらない伝統的な製法により世界中に製品を提供しています。

100年の時を越え
常に最高の製品を作り、常に前進していく

リューベッカ_001

選りすぐった原料を使用し、熟練の職人による伝統ある製法で絶大な信頼を得ているリューベッカ。「常に最高の製品を作り、高い評価を維持し、そして常に前進していく」ことを基本に、品質にこだわって製品を製造しています。
現在はマジパンだけでなく、ヌガーやチョコレート製品、アーモンドやヘーゼルナッツ処理加工、糖尿病要製品などの製造にも携わっており、世界30ヶ国以上のユーザーに最高品質の製品を届けています。
2004年5月には100週年を迎え、より高い品質の製品を提供できるよう新ラボでの専門的な品質改善・改良も実施。世界中のユーザーからの信頼を強固にするため、常に最高の製品を作り出すための努力も続けています。

完璧な味を作り出す最高の原料

リューベッカのポリシーは「常に最高の製品を作り出す」こと。
最高の製品を作り出すため、製品に使う原料も選りすぐりの最高品質のものを使用しています。

・アーモンド
リューベッカのマジパンローマッセに欠かせない原料「アーモンド」は、カリフォルニア産および地中海産のものを中心に、マジパンローマッセに適した風味の強い高品質なアーモンドを厳選しています。

・カカオ
チョコレート製品に使用するカカオは、ガーナ、ベネズエラ、ジャワをはじめ主に東南アジアと中南米より、特に香りの良いものを使用しています。

・ピスタチオ
地中海沿岸が原産の鮮やかなグリーンが印象的なピスタチオ。リューベッカでは最も栽培量の多いイラン産のものを使用しています。風味が強く、色鮮やかで質の高いピスタチオは、マジパンローマッセの風味付けとダークグリーンの色付けに欠かせない原料です。

・ヘーゼルナッツ
黒海トラブゾン近くのオルドゥ地域で生産されたトルコ産の高品質なヘーゼルナッツを原料に、マジパンローマッセやヌガーを製造しています。

製品一覧

リューベッカ - マジパン・ローマッセ

マジパン・ローマッセ

100年以上変わらぬ伝統的な製法で作られる、リューベッカの代名詞とも言える高品質なマジパン

詳細はこちら
リューベッカ - ヌガー・ジャンドゥーヤ

ヌガー・ジャンドゥーヤ

質の高いナッツを原料にきめ細かいペーストに仕上げられた、ヨーロッパの伝統的な菓子材料

詳細はこちら
リューベッカ - クーベルチュールチョコレート

クーベルチュールチョコレート

徹底した品質管理と丁寧な作業で作られた、チョコレート消費大国ドイツで認められた製菓用チョコレート

詳細はこちら

直販サイトで製品を購入

取り扱い製品を弊社通販サイト「めるかーと」にてご購入頂けます。
業者様の場合、お問い合わせ頂ければ卸価格でのご案内も可能です。

製菓材料通販 めるかーと

Amazonで製品を購入

取り扱い製品をAmazonにてご購入頂けます。
Amazonビジネス アカウントをお持ちであれば卸価格でのご購入も可能です。

Amazon 当社製品一覧

お電話でのお問い合わせ

TEL:047-393-7707
 FAX:047-393-7708
月曜~金曜 10:00~17:00 土日祝日休業

メールでのお問い合わせ

お問い合わせフォーム

お電話でのお問い合わせ

TEL:047-393-7707
FAX:047-393-7708

月曜~金曜 10:00~17:00
土日祝日休業

メールでのお問い合わせ

お問い合わせ
フォーム

通販サイトで製品を購入

当社運営の通販サイトにて製品をご購入頂けます。ケース販売だけでなく、小ロットでの販売も行っております。

製菓材料通販
めるかーと

Amazonで製品を購入

当社製品をAmazonにてご購入頂けます。Amazonビジネス アカウントをお持ちであれば、卸価格でのご購入も可能です。

Amazon
当社製品一覧

製菓材料・製菓機械 卸売

製菓材料・製菓機械 卸売

海外より輸入した製菓材料や、業務用ハンドミキサーなどを卸売

製菓材料 製菓機械

菓子卸売

菓子卸売

こだわりのお菓子をコストを抑えつつ商品ラインナップに

サービス詳細

ECサイト運用

めるかーと

取り扱い製品を一般ユーザー様に向けて提供するECサイト「めるかーと」

「めるかーと」を見る

クリエイティブ開発

クリエイティブ開発

商品パッケージや印刷物デザイン、WEBサイト制作など請け負っております

サービス詳細