アグリモンタナ

アグリモンタナ

キャンディドフルーツ業界の
リーダー的存在として優れた製品を提供

イタリア・アグリモンタナ社は、フルーツ加工のリーディングカンパニーとしてイタリアでその地位を確立しています。
アグリモンタナ社には、40年以上受け継がれてきた知識、最適な栽培や保存技術などがあり、原料を大切にすることがすべてのお客様に最高の商品をお届けする最良の方法であるという信念に基づいた「伝統」と、常に「最高品質」であることを大切にしています。
その土地の豊かな恵みから本格的な商品を生み出す-アグリモンタナ社が代々受け継いできた最も重要な使命であり、熱意と誇りを持って、探求と革新の道を歩んでいます。

100%天然の原材料で生産
多様に利用できるフルーツ加工品

アグリモンタナ社は、1972年の設立後まもなく、マローニ(栗)やフルーツを加工した”キャンディドフルーツ(フリュイ・コンフィ)”分野において業界のリーダーとなりました。特にマローニは、ロゴマークにも描かれているように、今ではアグリモンタナ社を代表する製品となっています。
現在は小売製品のみならず、ベーカリーやペストリーなど多様に利用できるフルーツ加工製品を提供。原料は100%天然の材料で生産することにこだわりを持っており、材料を漬け込むシロップにはバクテリア混入の恐れのあるテンサイ糖ではなくショ糖のみを使用。キャンディド製品、インシロップ製品共に、開缶・開封後24時間常温に置かれても発酵する危険性のない糖度70%を保っています。

徹底して衛生管理された工場で製造

アグリモンタナ社では、工場内に急速冷凍トンネルやU.V.殺菌設備、自家給水、空調設備などの最新機器を用意。生産エリアは80%殺菌、常時低温への温度調整など、衛生管理・環境管理を行っています。
窓やドアは全て気密性の高いものを使用し、塵や埃などの混入を防ぐほか確実に減菌することを最重視。加工や保存の際にもフルーツの微生物学的チェックも行うなど、徹底した品質管理のもとで商品を製造しています。

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