パネットーネ・パンドーロ
イタリア・ミラノが発祥の地とされているドライフルーツを混ぜて焼き上げる「パネットーネ」と、イタリア・ヴェローナの銘菓で黄色くキメ細やかな生地の見た目から「黄金のパン」とも呼ばれる「パンドーロ」。自然酵母を使用し作られた独特の香りと、じっくり発酵させたしっとり柔らかな食感が特長で、イタリアではクリスマスなどイベント事でのスイーツとして親しまれている伝統菓子です。
ウィルでは、本場イタリアでパネットーネとパンドーロを製造・販売しているフラッカーロ・スプマドーロ社の製品や、イタリア製のパネットーネ用小麦粉や粉末天然酵母を使用し国内製造したパネットーネを販売。本場の味をお届けしています。
創業以来の自然酵母で製造
フラッカーロ・スプマドーロ
イタリア・フラッカーロ社のパネットーネ、パンドーロは、創業以来大切にしている自然酵母を使っており、他のパネットーネなどと比べてよりしっとりした食感と、特有の香りを豊かに感じられる製品になっているのが特長。伝統的な製法で全て手作りで作られる、本場の味をお楽しみ頂ける製品となっています。
1kgタイプから100gタイプまで様々なサイズをご用意しており、お客様のご要望にあわせたサイズのご提案、お取り寄せ致します。
商品仕様
パネットーネ・アンティコ
原材料名 | 小麦粉、レーズン、バター、砂糖、卵黄、サワードゥ、シロップ漬けシトラスピール、シロップ漬けオレンジピール、蜂蜜、卵、塩、麦芽入り小麦粉、ミルクプロテイン(乳を含む) / 乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル)、天然香料(シトラスエッセンス、バニラエッセンス) |
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アレルギー | 乳・卵・小麦・オレンジ |
内容量 | 1kg・750g / 個 |
賞味期限 | 製造より300日 |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避け、冷暗所に保存 |
備考 | 送料別途 |
パンドーロ
原材料名 | ■本体:小麦粉、バター、砂糖、卵、サワードゥ、卵黄、蜂蜜、カカオバター、塩、ミルクプロテイン(乳を含む) / 乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル)、天然香料(シトラスエッセンス、バニラエッセンス) ■デコレーション用砂糖:粉糖、小麦でん粉 |
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アレルギー | 乳・卵・小麦 |
内容量 | 1kg・750g / 個 |
賞味期限 | 製造より300日 |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避け、冷暗所に保存 |
備考 | 送料別途 |
フガッサ 500g
原材料名 | 小麦粉、オレンジ花シロップ(砂糖、ブランデー、シトラス)、砂糖、バター、卵、アイシング、転化糖シロップ、天然酵母、塩、麦芽入り小麦粉 / 乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル)、香料(シトラスエッセンス、バニラエッセンス)、(一部に小麦・乳成分・卵・アーモンド・落花生を含む) |
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アレルギー | 小麦・乳成分・卵・アーモンド・落花生 |
内容量 | 500g / 個 |
賞味期限 | 製造より180日 |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避け、冷暗所に保存 |
備考 | この製品は洋酒が含まれております(アルコール分 4.0%) 送料別途 |
パネットーネ・クラシコ ミニ
原材料名 | 小麦粉、レーズン、卵、バター、砂糖、シロップ漬けオレンジピール(オレンジ、グルコースシロップ、砂糖)、牛乳、卵黄、天然酵母、グルコースシロップ、カカオバター、塩 / 乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル)、天然香料(シトラスエッセンス、バニラエッセンス)、酸味料(クエン酸) |
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アレルギー | 乳・卵・小麦・オレンジ |
内容量 | 約 100g / 個 |
賞味期限 | 製造より300日 |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避け、冷暗所に保存 |
備考 | 送料別途 |
パンドーロ ミニ
原材料名 | 小麦粉、卵、砂糖、バター、牛乳、天然酵母、カカオバター、塩 / 乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル)、天然香料(シトラスエッセンス、バニラエッセンス) |
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アレルギー | 乳・卵・小麦 |
内容量 | 約 80g / 個 |
賞味期限 | 製造より300日 |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避け、冷暗所に保存 |
備考 | 送料別途 |
※海外輸入品となります。サイズ、ロット、納期 等、詳細はお問い合わせくださいませ。
※パッケージデザインは予告無く変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。
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イタリア製小麦粉使用
国内製造パネットーネ
イタリア・ダッラジョヴァンナの、パネットーネに適した形で製造されたパネットーネ用小麦粉や、イタリア製の天然酵母を乾燥し粉末にした不活性酵母を生地に使用することで、パネットーネの特長であるふんわりした食感や独特の香りを、国内製造ながらしっかり再現したパネットーネ。
透明袋に入れたプレーンパッケージでのご納品となるので、箱や外装袋、シールなどをご用意頂くだけで、お店オリジナルの商品としてお取り扱い頂くことができます。
商品仕様
パネットーネ
原材料名 | 小麦粉(イタリア製造)、バター、オレンジピールキューブ、レーズン、加糖卵黄、砂糖、酵母、オレンジペー スト、バニラビーンズペースト、はちみつ、食塩、イースト、オレンジ皮加工品、レモンゼスト / 酵素 |
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アレルギー | 小麦・卵・乳成分・オレンジ |
内容量 | 730g / 個 |
ロット | 60個 / lot(6個 × 10箱) |
賞味期限 | 発送日より30日(未開封時) |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避け、冷暗所に保存 |
備考 | 送料別途 |
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