シチリア産ピスタチオ

アフロンティ - ピスタチオ

他国産に比べ甘みが強く色鮮やか
2年に一度しか収穫されない”緑の宝石”

シチリア産のピスタチオは、鮮やかなグリーンとローストした際の風味の良さ、他国産に比べ油分が多いための甘みが特長。シチリア産ピスタチオだけの濃厚な甘みと香りを楽しむことができるのが魅力です。
鮮やかなグリーンで”緑の宝石”ともいわれており、料理やお菓子のデコレーションとしてもよく使われています。
プードルやペーストにしてもしっかり残る、ほのかな甘みとコクのある味わい、そしてピスタチオグリーンの色合いで、焼菓子などの生地に練り込むことでピスタチオ独特の色や香りをつけることができます。


ピスタチオ成分表(ホール状100gあたり)
熱量584kcal水分6.2%
たんぱく質21.6%脂肪52.7%
炭水化物10.2%食物繊維6.5%
灰分2.8%添加物なし

※参考値です。数値は収穫年によって変化します。

製品一覧

ピスタチオホール

ピスタチオホール

入目 500g × 20/cs
包装 アルミパック

ピスタチオそのままの色合いや味を菓子のデコレーションや料理のトッピングに。ローストしてお使いください。

ピスタチオホール分割

ピスタチオホール分割

入目 1kg × 10/cs
メッシュ 8/12/16 分割
包装 アルミパック

焼菓子の生地への練り込みや、お菓子・料理のトッピングに。風味だけでなく食感も楽しめます。加工調理してお使いください。

ピスタチオプードル

ピスタチオプードル

入目 1kg × 1/cs
メッシュ 50
包装 アルミパック

菓子の生地への練り込みで、全体的にピスタチオの色合いや風味をつけることができます。加工調理してお使いください。

ピスタチオペースト

ピスタチオペースト

入目 1kg × 1/cs
包装 スパイラル容器

菓子の生地や、クリーム、ジェラートなどへの練り込みにもおすすめ。幅広く使えるペーストタイプ。加工調理してお使いください。

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