大粒で豊かな香りと柔らかな食感
随一の味わいを楽しめる松の実

松の中でも特定の品種からしか採れない希少な松の実。その中でもシチリア産の松の実はより希少価値が高く、大粒で、豊富な油分による濃厚な甘みと香りが特長です。
ローストすることでより風味が増すので、料理や焼菓子に独特のアクセントを持たせることができるほか、ローストしても残る柔らかな食感で、刻んで生地に混ぜ込んでも口当たりよい菓子に仕上げることができます。
またフルーツとの相性もよく、タルトやクッキーといった焼菓子にジャムなどとあわせてお使い頂くことで、菓子に独特の奥深い味わいを持たせることができます。

※参考値です。数値は収穫年によって変化します。